时间:2023-04-10 17:20 | 栏目: 校园鬼故事 | 点击:次
月宁没理会田桂花瞬间的呆滞,只笑眯眯的问,“嫂子,咱们这附近可有猪肉卖?”
“有,有的。”田桂花看着那一堆蛋壳,还有点儿头重脚轻的感觉,喃喃道,“咱们村里的刘屠户每天都会跟附近三个村的屠户分一头生猪,他家就住在村口那里。”
月宁从腰间的荷包里掏出一小块大约半钱的碎银,冲一旁的慧儿道,“慧儿,你去刘屠户家买十斤五花肉回来,要是刘屠户家有大筒骨,你也买几根回来,咱们加了大萝卜熬汤喝。”
慧儿接了碎银,却拿眼睛去田桂花。
田桂花冲她点头笑道,“既然婶婶让你去,那你就赶紧去吧,快去快回啊。”
“哎,我知道啦,娘。”慧儿高兴的跑出去,在院子里拿了自己的小背篓背上,就往村子的方向跑去。
“姐姐,等等我。”马建军一见慧儿跑了,也忙颠颠的跟着跑了出去。
田桂花一路看着两姐弟跑远,脸上笑容要有多慈爱就有多慈爱。
月宁看了就忍不住笑叹,“这两个孩子的感情可真要好。”
田桂花笑道,“慧儿是个懂事的,打小就会帮我带着军儿,以前老大在家的时候,三个孩子吃住都在一处,大的会歉让小的,军儿也喜欢黏着哥哥姐姐。可自打老大去镇上上了私塾之后,慧儿和军儿都有些不习惯,所以两个人就更加形影不离了。”
66太吓人了
月宁想到季霆家的情况,笑着摇着头道,“要我说,孩子之间的感情好,其实是父母教的好。咱们不看别的,光看季霆四兄弟就知道了。”
季家四兄弟如今都已经成了整个谷和县,父母教育孩子的反面教材了。田桂花对此也只能笑笑,一边挽袖子一边转移话题,道,“你中午想做什么吃食?我来给你打下手吧。”
月宁也不跟她客气,道,“嫂子家里可有黄瓜,胡萝卜,香葱,青菜或酸菜等物?”
“有,都有。”
月宁一听便高兴起来,“胡萝卜有两根就够了,黄瓜要多些,来个四五根吧,青菜四五棵,香葱有个四五株也就行了,至于酸菜,能切一盘子的量应该也足够了。这么多东西做出来,足够七八个人吃了。”
田桂花听了笑笑,也不多问,点点头就转身往外走,“行,我这就去给你弄。”
趁着田桂花去拿配菜的功夫,月宁趁机又磕了几个鸡蛋,然后将竹篮子用布盖好提了放到墙边,再将灶台上的一堆蛋壳里头的蛋清用手指都抠干净,这才将蛋壳全都清理到地上的簸箕里。
拿了个木盆用清水洗干净,月宁拿碗勺了两碗白面进去,可看看那碗鸡蛋液,想着田桂花当时肉痛的脸,月宁又勺了两勺白面进去。
用凉开水将蛋液搅拌兑开后,倒进木盆里和面粉细细搅拌,直到将木盆里的白面兑成半盆淡黄色的面糊,月宁这才停下手。
“婶婶,我们回来了。”慧儿人都还没进门,就先大声的嚷嚷起来。
“真好,婶婶正等着慧儿买肉回来呢。”月宁笑着摸摸慧儿的头,让她先带着小建军在院子里玩会儿,拿着她的小背篓,把里头的找回的铜钱放到屋里,把肉和大筒骨拿出来清洗干净,然后拿到厨房里开始处理。
看着栈板上厚厚的五花肉,月宁切下上头一长条厚厚的肥肉放到一旁,准备一会儿用来熬油。
其余的则全部分割成一指来厚、巴掌大小的肉排,放到洗净的大锅里,倒上水,放入生姜除味,可等盖上锅盖,月宁却发愁了。
“慧儿,你会烧火吗?过来帮帮婶婶。”用惯了煤气炉、电子炉,月宁实在是拿打火石没办法。
“来了。”慧儿拉着小建军连蹦带跳的进来,高高兴兴的接过烧火的活,熟练的从柴火堆里抓出一把干草,然后拿着打火石用力的“啪啪”打了两下,干草里的火苗就窜了起来。
“慧儿真棒,好能干!”月宁捧场的用力拍手,“婶婶都不会烧火,今天就拜托慧儿帮婶婶烧火了哦。”
“好,慧儿帮婶婶烧火。”慧儿被月宁赞的小脸红朴朴的,抿着小嘴笑,那模样可爱的让月宁差点儿想将人抱在怀里使劲亲上两口。
为免吓着小姑娘,月宁忍着只伸手摸摸她的头,目光转向一旁乖乖坐在小板凳上眼巴巴望着她的小建军,忍不住笑道,“军儿也好乖,姐姐帮婶婶烧火,军儿就乖乖坐在这里,等婶婶给你做好吃的,好不好?”
“好!”小建军两眼亮晶晶的猛点头。
那可爱的模样萌的月宁一脸血,忍不住伸出爪子,也在小建军的小脑袋上摸了摸,“真乖!你们都乖乖的,咱们一会儿就有好吃的饼子吃了哦。”
两个孩子听的猛点头,眼睛亮晶晶的昂着头,直直的盯着月宁,都舍不得挪开眼。
月宁将灶台上的东西移到一边,开始洗刷空锅准备熬油。洗净的铁锅受热后冒起缕缕烟气,月宁把事先割出来的肥肉,飞快的切成半指长、两指宽的小块,平铺入锅中。
等这边忙好,另一口锅里的水也开了。月宁给熬油的锅盖上锅盖,拿着竹筛把沸水里的肉排全都捞了出来,将锅里的水勺干后,洗锅倒油,开始煎肉排。
肉排两面都要煎致略带焦黄,然后倒入与肉排齐平的水,月宁往锅里放入盐、酒、酱油和糖,吩咐慧儿加大火熬煮。
可火一大,另一口锅里的油就开始滋滋作响。月宁连忙掀开锅盖,拿铲子将肥肉翻炒了下,全都归入锅中,任其被熬出的油浸没。
油香味溢散的满屋子都是,直把慧儿和军儿馋的拼命咽口水,眼巴巴的望着灶上的两口锅,都舍不得眨眼了。
“哎哟,这是在熬油吗?闻着可真香啊!”田桂花挎着个竹篮进来,朝向她看来的月宁笑道,“诺,你要的黄瓜、青菜、胡萝卜和酸菜,我都已经洗过了。”
“太好了,嫂子帮我拿几个空碗过来吧,我这就把东西切了。”月宁上前想接篮子。
田桂花却把篮子移开了,笑道,“还是我来切吧,你的病还没好呢,可不能操劳。”
“不过是切几根黄瓜胡萝卜,又累不着人,不碍事的。”月宁笑着提过篮子放到灶台上。
田桂花眼巴巴的跟在后面看着,见月宁摆好砧板,就拿出黄瓜切了起来,那飞快的切速,看的田桂花都呆了。“原,原来你会做饭啊?”
“会一点儿,以前闲来没事时,就会自己下厨给自己捣鼓点儿吃的。”月宁回头冲她微微一笑,手里的刀却并不停顿,还在“哚哚哚”切着黄瓜。
田桂花冷汗都差点儿下来了,胆颤心惊的道,“你,你专心切菜吧,我,我给你拿碗。”虽然月宁切菜的动作看着很是娴熟,可她切菜不看手,那刀还舞的跟飞似的,实在是太吓人了。
月宁一点儿都没注意到自己吓到人了,真的认真的切起菜来。黄瓜去掉头尾,切成一指长的瓜段,然后再对开切片,再切成均匀的黄瓜丝。
可任月宁切黄瓜的动作再快,熬油的锅里因为火太旺,那油渣眼看着再熬下去也要焦了。
月宁连忙端起栈板把位置让出来,一边招呼田桂花,“田嫂子,快,快把油渣先捞出来,再晚就要苦了。”
“好,好,我来。”田桂花也是下厨小能手,捞个油渣,勺个油啥的,完全就是小意思。
月宁这头切完了黄瓜,切胡萝卜,等把胡萝卜切完了,她拿了个干净的大海碗,把胡萝卜丝和青菜放到一块儿,好等一会儿在肉汤里烫熟,吃煎饼时好用上。
67好不尴尬
另一口锅里的肉排被大火煮的“咕嘟”直响,空气里全是浓浓的肉香味。月宁掀开点锅盖看了眼,朝慧儿笑道,“慧儿,现在可以减柴火了,肉排再小火闷煮一会儿就可以出锅了。
等婶婶煎好了饼子,咱们就可以开吃了。”
慧儿和小建闻言,脸上的笑容瞬间就灿烂起来,慧儿脆生生的答应一声,忙把灶膛里过多的柴火退出来。
空气里的肉香味让两个孩子馋的直咽口水,两人四只眼睛就这么巴巴的望着灶台,那样子别提多可爱了。
月宁看的忍不住抿嘴笑起来,一边撸袖子,准备开始煎饼皮。她煎饼皮的技术绝对的杠杠的,不管是炒菜锅还是平底锅,她都能玩的转。
一等田桂花把锅里的油给勺干净,月宁就拿着木勺,勺了半勺鸡蛋面糊,微斜着熟练的沿着锅壁飞快的转了圈。淡黄的面糊一面熟一面沿着锅壁流到锅底,形成一张完美的饼皮。
月宁左手在饼皮上轻轻一捻,再飞快的拎起翻了个个儿,右手里的竹勺在饼子上一压,再顺着锅壁带着饼子转了半圈,月宁左手飞快的拎起饼皮扔进一旁干净的木盆里,右手已经重新勺起一勺面糊,重新在锅里画出了一个形状完美的饼皮。
如此煎了三块饼皮,锅里的油也干了。月宁拿小勺子重新往锅里加了油,一边招呼田桂花,“嫂子,你看看那口锅里的肉排入味了没有,夹一块出来试试味道,要是行了就拿竹筛捞出来,肉汤回头另外拿碗盛了放着以后拌饭吃。”
“好,我来试试。”田桂花看着两个孩子小脖子都快昂上天了,笑眯眯的掀开锅盖,夹了一块肉排出来,吹了吹就咬了一小口,“淡了点。”
小建军看的蹦起来,急不可耐的扯着田桂花的衣摆叫道,“娘,给军儿也试试,给军儿也试试。”
那馋样儿逗的田桂花和月宁简直忍俊不禁。
“好,好,好,也给你试试。”田桂花拿了个小碗把肉排放进去,转手递给他,“拿去吧,要跟姐姐一起吃啊。”
“嗯!”小建军板着小脸,严肃的接过碗,一转身就冲慧儿咧开了嘴,“姐姐,我们吃肉。”
两姐弟你一口我一口,推让着共享一块肉排,那姐友弟躬的模样看的田桂花欣慰不已。
月宁笑看了两姐弟一眼,对田桂花道,“嫂子将肉排都捞出来吧,淡一点也没事,呆会儿我用肉汤再调点儿蘸酱,吃饼子时刷上,味道就正好了。”
“那好,那我就把肉排都捞菜盆里了。”田桂花说干就干,一手菜盆,一手竹筛,两三下就把一锅肉排都给捞了出来。
月宁看锅里就只剩下小半锅肉汤了,虽然这么多肉汤全做蘸酱,量会有点儿多,可要是舀起来一些的话,又舀不了多少了,便与田桂花商量。
“嫂子,你们吃不吃辣的,蘸酱我看要不咱们就做两份,一份放辣,一份不放辣的,你看如何?”
田桂花爽朗的笑道,“全放辣也没事儿,我们家都能吃辣。”
月宁:“……”合着就她一个人不能吃辣啊?月宁笑的好不尴尬,“还是做两份吧,我在喝药,不能吃辣的。”
“哎哟,你看我。”田桂花忙轻拍了拍自己的嘴巴,讪笑道,“我把这么重要的事儿都给忘了,那咱们就做两份蘸酱。”
灶堂里的火小了,月宁这边煎饼皮的速度也就慢了下来。趁着等饼皮熟的空档,月宁腾出手来把青菜和胡萝卜也放肉汤里烫了。
等青菜和胡萝卜起锅了,月宁就往肉汤里加了盐,又兑了两勺淀粉倒进去勾芡,还让让帮忙田桂花切了香葱洒进去,最后看差不多了才让田桂花分两个碗将酱汁盛了起来。
田桂花倒水刷锅的动作又快又利索,两下就把锅给刷干净了。
月宁见状,笑道,“嫂子,酸菜就你来炒吧,不过酸菜要切细些,一会儿包在饼皮里才好吃。”
要不是酸菜味道大,她要用手翻饼皮,碰了酸菜容易窜味道,月宁也不想麻烦田桂花。
“我就怕我炒的没你炒的好吃。”田桂花一边将锅擦干,一边笑道,“看你这又是煎薄饼子,又是烫菜的这般讲究,我就知道你这饼子做的一定好吃。
我们乡下人家,平时做个饼子吃也是做最省事的那种,就是发了面之后,往面团里包馅料进去,然后放锅里烙熟就行的那种干饼子。
那饼子吃着虽然也香,可干巴巴的,没你做的这般油汪汪的,光是闻着就叫人忍不住流口水。”
月宁忍不住笑出声,道,“得亏我知道嫂子的为人,不然听你这么说,都要以为你这是在骂我败家了。”
月宁跟田桂花说起大户人家后宅里,姐妹斗法时的各种弯弯绕,完了又道,“还是嫂子好,心里怎么想的就怎么说,跟你说事儿最省心了。”
田桂花听了也忍不住哈哈笑道,“瞧你这话说的,我要是心里多几个弯弯绕,还不得怀疑你是在背地里骂我没脑子啊?”
月宁闻言一愣,随即笑的更加畅快了。
“你们在说什么呢,笑的这么开心?”院子里响起马大龙带笑的声音,田桂花连铲子都来不及放下就快步走了出去,看着站在院子里的季霆和马大龙,惊讶道,“你们怎么回来了?”
马大龙好笑道,“这都大中午了,我们还不得回来吃饭啊?”
季霆也笑道,“嫂子在家里做什么好吃的呢?我们在姚家闻着香味,都坐不住了。”
田桂花看着突然跑回来的两人,脑子里只有一个念头:今天的午饭够不够吃。
想着月宁煮的那一大锅肉排,和正在煎的那一大盆子饼皮,田桂花不由庆幸月宁做的东西够多,不然说好在要姚家吃的两人突然跑回来,她还得重新弄饭。
“不是娘做的,是婶婶做的。”小建军从厨房里跑出来,冲着季霆和马大龙炫耀似的叫道,“婶婶做了肉,还有鸡蛋煎饼,还有……还有菜。”
季霆脸上的笑容一下就没了,脑子里闪过月宁去南山坳时,明明累的都走不动了,还硬不要他帮忙的倔强模样,眼里的担扰就掩饰不住的流露了出来。
68亲亲我我
“师兄,嫂子,你们先聊着,我进去看看月宁。”
季霆边走边说,话说完了人也已经进了厨房,根本就没有给马大龙和田桂花说话的机会。
田桂花扬扬手里的铲子,好笑的对马大龙道,“我跟你有啥好聊的,我这才洗干净了锅,正准备炒酸菜呢。”
马大龙冲她挤挤眼,低声笑道,“他这才新婚燕尔,一看不到他媳妇儿就心慌,咱们也是过来人,我当初不也是这么黏着你的?”
田桂花被他说的老脸一红,娇嗔的低声骂了他一句,“你当着孩子的面胡说什么呢?老不正经!”
马大龙嘿嘿笑了两声,低头问儿子,“军儿可尝过婶婶做的肉了,好不好吃啊?”
小建军两眼亮晶晶的猛点头,“好吃,婶婶做的肉可香了。”
田桂花看了眼跟儿子逗趣的丈夫,又往厨房看了眼,再看看手里的铲子,一时都不知道自己该不该进去。
而此时的厨房里,月宁正手忙脚乱的一边往烧干水的锅里添油,一边往另一口锅里倒面糊。季霆进去时看到的,就是她左右开弓,忙的不可开交的模样。
“季四叔!”慧儿首先发现了进来的季霆。
季霆冲慧儿“嗯”了一声,转头就对上了月宁望来的清澈美眸。
“你们不是去姚家商量事情了吗?怎么回来了?没在姚家吃午饭吗?”月宁一开口就是一串问题,心里却在庆幸自己方才幸好多勺了两碗白面出来,不然多了两个大男人吃饭,这午饭就尴尬了。
季霆不动声色的打量着月宁的脸色,见她精神看着还好,才笑道,“你们这边做饭的香味都飘到姚家那边去了,我们在那边闻着香味,实在是馋的不行,也就没心思商量事情了,所以准备先回来吃了饭再过去。”
“我这边快好了,等嫂子把酸菜炒好就可以开饭了。”月宁说着看了眼才添了油的锅,就见那锅里竟然已经开始冒烟了,她“哎呀”一声,连忙端起栈板,将酸菜倒进了锅里。
锅里爆起“刺啦”一声巨响,吓的季霆忙伸手就把她扯进了怀里,深怕月宁被烫到。
这可把月宁给急坏了,手忙脚乱的推开季霆,“哎呀,你扯我干嘛呀,锅里的菜糊了。”她四下看了下,没找到锅铲,忙抓了双筷子将锅里的酸菜翻了翻,又去翻自己锅里的饼皮。
季霆看她这副忙乱的样子,心里突然就有些不舒服。他捧在手心里宠着,恨不得将这小女人给供起来,可她倒好,他一个没看住,她就把自己弄的这么忙乱,也不怕会累坏了。
可不管心里有多不舒服,季霆也没有把月宁从灶台前扯开,只是默默上前拿走她手里的筷子,帮忙翻着锅里的酸菜。